中区大須の『まる芳』 小倉クリームから揚げ 2017/6/3

名古屋という土地で独特の進化を遂げてきた名古屋メシ。

みそカツやあんかけスパ、手羽先に小倉トーストなど、全国的にもその存在が認知され始めているものの、それらを制覇するだけで名古屋メシの世界を語る事はできない。なぜなら名古屋メシとは年々進化を続け、新たな味覚を産み続けるものだから である。そんな名古屋メシの世界を、名古屋の毎日を変えるTwitterアカウント おいでよ名古屋(@oinagoya) が紹介しよう。

日々多くの観光客で賑わう大須商店街にも、そんな新名古屋メシの世界に挑む一軒のから揚げ専門店がある。万松寺(ばんしょうじ)近くの「から揚げ専門店 まる芳」 だ。八丁味噌ダレのから揚げをはじめ、正統派のから揚げがメニューに並ぶ中、ひときわ目を引くのが【元祖小倉クリームから揚げ 】の文字だ。これが元祖じゃないなら、何だと言うのだろうか…。

2016年夏に登場した小倉クリームから揚げは、私、おいでよ名古屋と、まる芳とのTwitter上のやりとりからメニュー化が決定した。と言うのも、冗談半分に「せっかく名古屋のお店なんだから、餡子とクリームのせないの?」と提案したのがはじまりで、まさか本当にメニュー化されるとは思わなかった、から揚げへの冒涜(ぼうとく)とも思える組み合わせだ。

しかし、ホイップクリームが溶けてしまわないように熱々ではないから揚げを使用したり、よりから揚げに合うあんこへ変更されたりと、販売開始後も改良に余念が無く、現在では一部ファンが定期的に注文する人気商品となっている。

中区大須の「から揚げ専門店 まる芳」

提案した私も、最初に食べる時は不安だった。そう思いながらも勇気を振り絞って食べてみると、なんと言うか…意外と悪くない。ゴマ団子的なものを想像するのが一番近いかもしれないが、感想に関しては賛否あるのでまずは食べてみる事をオススメする。

一つだけ言えるのは、これは間違いなく「新しい味覚」だ。

卵やニンニクを使用していないこだわりのから揚げだからこそ甘味と対立しない、しかし未体験の味が生まれている。

このように、から揚げ という全国どこにでも普及しているメニューでも、突然名古屋メシが生まれる可能性が秘められている。そんな新名古屋メシの世界と、リニア新幹線やレゴランド・ジャパンと共に更なる進化を遂げるであろう名古屋を少し一緒に旅してみよう。

名古屋の、新しい世界へようこそ。




次回記事『小倉ラーメンという新境地。』は、6/16(金)公開予定!

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自称名古屋の毎日を変えるTwitterアカウント。おいなごちゃん とも呼ばれる。2016年1月に突如現れ、圧倒的な情報量から7万人を超えるフォロワーを獲得するが、その存在は謎に包まれている。

名古屋城の屋根を思わせる緑色の髪にエビフライの髪留めが特徴的なイメージキャラクターの公式コスプレイヤーが登場したり、大須の唐揚げ専門店まる芳の元祖小倉クリーム唐揚げを発案するなど、その活動は多岐にわたる。
https://oinagoya.com/

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