見た目を裏切る実力派! スパ金の「でら白ミートソース」 2017/7/4

前回までに紹介した新名古屋メシを見た読者の方々は、今回もまた何かに小倉餡を乗せた料理が出てくると思うかもしれません。安心してください。今回は小倉餡は乗っていないし、甘くもありません。今回は。
<参考>
・中区大須の『まる芳』 小倉クリームから揚げ
・ラーメンとスイーツがまさかの融合!「小倉ラーメン」という新境地。

ところで名古屋メシと言えば、最近ではあんかけスパゲティが全国的にも認知されてきたかと思います。あんかけスパゲティに限らず、パスタって美味しいですよね。今回はそんなパスタが題材になった、新たな味覚に挑戦する新名古屋メシをご紹介致します。

今回紹介するのは、 生パスタ専門店スパ金の「名古屋のでら白ミートソース(900円)」です。

…重ねて言う事になりますが、決して甘いパスタではありませんし、お馴染みのあんかけスパゲティでもありません。

メニューの名前にドキドキしながら注文してみると、若干クリームぜんざいを連想させるパスタが登場。クリームが豪快に盛られたパスタの見た目は完全に新名古屋メシ そのもの。でも甘い香りは漂わない安心の生パスタが登場しました。

まず、パスタとミートソース部分だけを一緒に食べてみる事に。

モチモチとした食感の美味しいミートソースパスタで、これだけで満足の美味しさ…なのですが、このパスタはでら白ミートソース。この白いクリームを混ぜずにはいられない。そう思った私は、勇気を振り絞ってでら白を一気に混ぜてみました。


混ぜたあとに一口食べてみると…なるほど、ミートソースだけを食べるよりもコクと旨味が濃厚になり、ワンランク上の味を演出している。濃厚な味わいが好きな名古屋人にピッタリな味覚に仕上がって、とても美味しいです…。

平日ランチタイム(11時〜15時)には、お値段変わらずスープ+サラダ+パンが付くだけでなく、パスタの大盛無料&パンのおかわりも無料になるお値打ちな部分も、名古屋人が喜ぶポイントを心得ている感じがしてすごいですね。

お皿に残った濃厚なパスタソースがパンによく合うため、見た目の衝撃とは裏腹に 最後まで大満足の新名古屋メシに仕上がっていると感じました。

そんな見た目の奇抜さと同時に味の進化も演出された新名古屋メシ、「名古屋のでら白ミートソース」を、是非一度食べてみてはいかがでしょうか。

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自称名古屋の毎日を変えるTwitterアカウント。おいなごちゃん とも呼ばれる。2016年1月に突如現れ、圧倒的な情報量から6万人を超えるフォロワーを獲得するが、その存在は謎に包まれている。

名古屋城の屋根を思わせる緑色の髪にエビフライの髪留めが特徴的なイメージキャラクターの公式コスプレイヤーが登場したり、大須の唐揚げ専門店まる芳の元祖小倉クリーム唐揚げを発案するなど、その活動は多岐にわたる。
https://oinagoya.com/

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