名古屋スタ丼のススメ 2017/11/11

皆さんは「スタミナ丼」という食べ物をご存知でしょうか? ご飯の上に、少し濃い味付けの肉と野菜をのせたスタミナがつきそうな丼ぶり料理です。調べてみると、東京都国立市のお店が発祥の地とされているようです。

一見名古屋とは何の関係性も無さそうな料理ですが、今回はそんなスタミナ丼界の新ジャンル名古屋スタ丼本舗の「名古屋スタ丼」をご紹介いたします。

名古屋スタ丼(750円)

名古屋スタ丼は八丁味噌ベースの「赤」か、厳選だし醤油の「白」の二種類が選べます。(写真は白っぽく見えますが「赤」です。)
この八丁味噌ベースの濃い目の味が、お肉とご飯の間を上手く取り持っていてとても美味しいのです。

ここまで読んで、八丁味噌ベースだから名古屋メシというわけですね? 味噌味にすれば何でも名古屋メシなんですか?…などと思いませんでしたか? もちろんこれだけでは終わりません。ここからが、名古屋スタ丼が持つ新名古屋メシとしての魅力なのです。

スタまぶし…!

スタミナ丼を存分に味わった後、お吸い物をかけると、その名も「スタまぶし」が味わえます。お馴染みのひつまぶしのような食べ方ができて一杯で二度、三度美味しい、名古屋らしい「お値打ち感」が体験できます。素敵ですね。
普通に食べて美味しい、スタまぶしにして更に美味しい。750円とは思えない満足度が得られる「名古屋スタ丼」は、知られざる新名古屋メシの一つだと言えるでしょう。

店舗所在地:名古屋市中区新栄1-8-17
「とんと」のランチタイムのみ提供。

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自称名古屋の毎日を変えるTwitterアカウント。おいなごちゃん とも呼ばれる。2016年1月に突如現れ、圧倒的な情報量から6万人を超えるフォロワーを獲得するが、その存在は謎に包まれている。

名古屋城の屋根を思わせる緑色の髪にエビフライの髪留めが特徴的なイメージキャラクターの公式コスプレイヤーが登場したり、大須の唐揚げ専門店まる芳の元祖小倉クリーム唐揚げを発案するなど、その活動は多岐にわたる。
https://oinagoya.com/

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