2度ビックリ?ロンドベルの「珈琲パスタ」 2017/10/21

名古屋の喫茶店に欠かせないものは色々ありますが、私はまずコーヒーだと思います。そんな「当たり前」の存在であるコーヒーすらも、アレンジしたくなるのが名古屋人。今回はコーヒーを題材にした、新たな味覚をご紹介いたします。

ラム酒とバニラアイスの珈琲パスタ(920円)

今回の、ラム酒とバニラアイスの冷製珈琲パスタを提供してくれるのは、西区にある名古屋初の鳩時計カフェ ロンドベル。「鳩時計カフェ」も気になるワードですけど、それは、またの機会に。

読者の皆様の「コーヒーパスタなんて、また変なメニュー…」なんて呆れる顔が目に浮かぶようですが、このパスタ、実はすごいんです。

まず、イタリアのとあるスーパーモデルも注目している食材「ゼンパスタ」を使用しているのがポイント。

ゼンパスタは、は、イタリアで広まった商品名で、実は日本の乾燥しらたきなんです。パスタやこんにゃくの臭みが全く無いのが大きな特徴です。そのためコーヒーの香りを邪魔せず、見事に「美味しいコーヒーパスタ」を実現しているのです!

しかも通常のパスタに比べて糖質がぐっと下がり、食物繊維も豊富だそうです。ゼンパスタは水に浸して戻すのですが、ロンドベルさんは、コーヒーで戻しています。食感は、しらたきのようでいて、しらたきとはちょっと違います。アルデンテのような食感がたまりません。

イメージとしては、コーヒーぜんざいが一番近い食べ物だと思いますが、こだわりのコーヒーによく合うラム酒の香りが「ここだけの味」を創り上げています。

いつもと違う新たな味覚を、是非試してみてくださいね。


鳩時計と珈琲の店ロンドベル
西区万代町2-55-2 ハートイン万代1A

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名古屋城の屋根を思わせる緑色の髪にエビフライの髪留めが特徴的なイメージキャラクターの公式コスプレイヤーが登場したり、大須の唐揚げ専門店まる芳の元祖小倉クリーム唐揚げを発案するなど、その活動は多岐にわたる。
https://oinagoya.com/

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