2014年8月の記事

〜秋の体験フェスティバル〜

私が料理講師として勤務する栄中日文化センターでは、秋期入会キャンペーンとして、9月15日(月・祝日)に体験フェスティバルが行われます。 「元気の源は食にあり」という演題で、私は食と健康についての講演をさせ…

2014/8/9

〜柳橋市場にお出かけ下さい〜

皆さまは柳橋中央市場(食品市場)に、お出かけになったことはございますか? JR名古屋駅から歩いて数分のところに、一般の人でもお買い物ができる柳橋中央市場があります。本日は、私がおすすめの市場内のお店…

2014/8/1

プロフィール

「食・栄養・健康」を総合的に研究する潟nンナプロジェクト代表取締役であり、全国で活躍中のマルチ料理研究家。

管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・テーブルコーディネーター・スイーツスペシャリスト・幼児食アドバイザー・介護食アドバイザーなど多くの資格を持ち、マスコミ出演、全国各地での講演活動、料理教室やテーブルコーディネート講座、テーブルマナー講座の開設など活動内容は多彩で、常に「心と体の豊かさ」を提案し続けている。

栄中日文化センター料理教室では初心者からプロを目指す人・男性クラスなど10クラスを担当中。

代表的な著書に「亭主を早死にさせる家庭料理」・「寝込まないボケない家庭料理」・「食事で良い子・悪い子」がある。2013年7月には「私の完熟レシピ」という最新料理レシピ本を出版した。

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