2015年3月の記事

〜春の1日体験フェスティバル〜

私が料理講師として勤務する栄中日文化センター料理教室では、3/31(火)に春の1日体験フェスティバルが開催されます。この1日体験レッスンをご受講いただくと、中日文化センターの入会金が無料になるなどの特典が…

2015/3/15

〜絶品!ご飯にぴったりのおかずみそを作りましょう〜

寒かった冬も終わり、ようやく春らしくなってまいりました。 今年、私が何度も作って好評だった「おかずみそ」の作り方を紹介致しましょう。このおかずみそは、以前に私の姉が作って届けてくれたものです。レシピ…

2015/3/1

プロフィール

「食・栄養・健康」を総合的に研究する潟nンナプロジェクト代表取締役であり、全国で活躍中のマルチ料理研究家。

管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・テーブルコーディネーター・スイーツスペシャリスト・幼児食アドバイザー・介護食アドバイザーなど多くの資格を持ち、マスコミ出演、全国各地での講演活動、料理教室やテーブルコーディネート講座、テーブルマナー講座の開設など活動内容は多彩で、常に「心と体の豊かさ」を提案し続けている。

栄中日文化センター料理教室では初心者からプロを目指す人・男性クラスなど10クラスを担当中。

代表的な著書に「亭主を早死にさせる家庭料理」・「寝込まないボケない家庭料理」・「食事で良い子・悪い子」がある。2013年7月には「私の完熟レシピ」という最新料理レシピ本を出版した。

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