2015年8月の記事

〜栄中日文化センター料理教室 10月秋の新講座〜

栄中日文化センターは、中日新聞社が生涯学習の拠点として運営する、全国でも最大規模のカルチャーセンターです。 私が講師として勤務する料理教室では、50クラス以上の講座を開講しております。料理の基本を一か…

2015/8/26

〜シンガポールを食べ尽くす!! デラックスグルメツアー〜

★料理研究家・伊藤華づ枝と一緒に海外グルメツアーへ出かけましょう★ ご参加の皆様がお腹も心も200%満足して頂けるように、シンガポールグルメツアーを練りに練って企画しました。 庭園都市と名高いシンガポール…

2015/8/10

プロフィール

「食・栄養・健康」を総合的に研究する潟nンナプロジェクト代表取締役であり、全国で活躍中のマルチ料理研究家。

管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・テーブルコーディネーター・スイーツスペシャリスト・幼児食アドバイザー・介護食アドバイザーなど多くの資格を持ち、マスコミ出演、全国各地での講演活動、料理教室やテーブルコーディネート講座、テーブルマナー講座の開設など活動内容は多彩で、常に「心と体の豊かさ」を提案し続けている。

栄中日文化センター料理教室では初心者からプロを目指す人・男性クラスなど10クラスを担当中。

代表的な著書に「亭主を早死にさせる家庭料理」・「寝込まないボケない家庭料理」・「食事で良い子・悪い子」がある。2013年7月には「私の完熟レシピ」という最新料理レシピ本を出版した。

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