記事一覧

スタミナがつく夏メニュー 牛肉のトマト煮とサーモンと野菜のヨーグルトソース

暑い日が続くと、冷たいものの取りすぎで夏バテ…と、ならないように脂っこくない料理で、元気に夏をのりきりましょう。 赤いトマトには、紫外線のダメージから肌を守るといわれるリコピン、抗酸化作用のあるβ‐カロ…

2017/7/20

冷たいデザートを作りましょう!

梅雨が明けると、蒸し暑い夏が始まります。暑くなると、冷たいデザートや飲み物など口当たりの良いものが欲しくなります。 今回は、夏に合うお菓子を2品、紹介します。 市販のものは意外にカロリーが高いので、…

2017/7/11

意外と何気ないところもすごくイケてるイタリア料理

皆さまこんにちは。引き続き津の下村が担当します。 日本人は各国の食事、料理、食材にとても関心が強く、街中にはありとあらゆる料理が当たり前のように存在し、皆それを自然と受け入れていますね。日本食は本当…

2017/6/25

卵豆腐は本来プッチンではありません

皆さまこんにちは。今月は津料理教室の下村が担当です。 6月に入り、本格的に夏の食材、夏のメニューが幅を広げてくるようになりました。きちんとした日本料理店さんですと、しつらえも夏仕様に替えておられます。…

2017/6/10

今が美味しいあさりを使って、パスタを作ろう!

今年はアサリが成長不良であまりないとか…色々なことが重なり、一番賑やかなゴールデンウイークも、潮干狩りの方はさみしかった様ですネ! 子供の頃は、毎年潮干狩りに出かけ、翌日は、筋肉痛になった事を覚えてい…

2017/5/25

いちごを使ったふぁふぁのブッセとカリカリの春巻きを作りましょう!

ゴールデンウイークも終り、過ごしやすい季節となって来ました。春の野菜もたくさん、そしてフルーツ・・・。フルーツの中でも赤いいちごがたくさんお店に並んでいると、とても華やかです。今は品種も多く、形の良…

2017/5/10

疲れを吹き飛ばそう!おうちで春ごはん

4月も半分が過ぎました。新しい環境には慣れましたか?体調は崩してないですか?緊張がほぐれ、疲れも出てくる頃ではないでしょうか。今回は家族みんなが元気に、そして笑顔になる3品をご紹介します。 1品目は春…

2017/4/26

旬の食材を使って「春」を楽しもう!

桜が満開でキレイですね。新しい門出をお祝いしてくれているようです。春はさまざまな行事があり、たくさんの出会いがあり、ワクワクします。食においても春ならではの旬の食材がたくさんあり、楽しみな季節ですね…

2017/4/9

お花見やお祝いにピッタリ! 赤飯と桜餅の簡単レシピ

旅立ちの季節です。 お祝いやお花見にピッタリの献立を考えました。 お赤飯も桜餅も、意外と簡単に出来ます、是非挑戦してみてください。 炊き込み赤飯

2017/3/25

【家族が喜ぶ定番ご飯】失敗しないで簡単に作れる肉じゃが

寒さも、3月に入ると日差しが暖かく感じられます。梅の花も咲いて、気持ちもウキウキしますね。 桑名には、九華公園と言う公園があり、桜の季節はお花見で沢山の人で賑わいます。桜を見ながら、お弁当を食べるのは…

2017/3/10

プロフィール

達人に質問をする

東海3県に5教室を数える家庭料理を楽しいコミュニケーションで学べるクッキングスクールです。

歴史も古く教室によってはすでに半世紀を超えているところもあります。

外食や中食など食を取り巻く環境は近年ますます多様化してきています。

そんな中、手作り料理で家族や大切な人々との団らんや笑顔が増えるように活動しています。

楽しくハッピーに今日も講座を開いていますよ!

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チーム名 スコア チーム名
広島
6(終了)3 中日
DeNA
1(終了)3 巨人
ヤクルト
6(終了)2 阪神
ソフトバンク
2(終了)0 ロッテ
楽天
8(終了)7 オリックス
西武
4(終了)0 日本ハム

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