記事一覧

秋だ!イモだ!ごはんが美味しい!

日に日に気温が下がり、北から徐々に日本を染める紅葉の始まりです。11月に入ると、大根や蕪、ほうれん草に里芋、さつま芋と色々な野菜が、美味しく実りの秋を感じさせます。これから訪れる、寒さに負けないよう…

2017/11/10

秋の味覚!コロッケを「サツマイモ」で作ってみましょう

皆様こんにちは。引き続き津の下村が担当します。コロッケと言う名称を聞くと、誰もが何かしら和んでしまうそんな感じがありませんか。 お料理の中の定番中の定番。老若男女、日本全国で愛されていますよね。特に…

2017/10/25

写真映えバッチリのオシャレ中華

皆さまお元気でお過ごしでしょうか。10月担当の津料理教室の下村です。 10月は秋も本番ということで本来なら秋の味覚を絡めたレシピをご提案するところですが、先日当連絡会の協賛会社でもある(株)味の素名古屋…

2017/10/10

中国春雨を使い、本格的な中華を作ってみましょう!

風が心地よい季節になって来ました。食欲の方も出てきたのではないですか?今回は中国春雨をたくさん使って本格的中華料理に挑戦してみましょう!しかし使う食材は少ないので思ったより簡単、作りやすいと思います…

2017/9/25

チャチャッと作れる焼きうどんを作りましょう!

9月に入ってもまだ暑い日が続いています。今年は、関東の方は、寒くて雨が多い様ですね!中部の方は、蒸し暑い日が続いています。 こんな時は台所に入って料理を作るのも大変です。簡単で、野菜をたっぷり使って…

2017/9/10

ご飯が進んでパワーが出る!夏のチョイ辛料理

8月も後半に入りました。夏休みも残りわずかですね。新学期が始まる9月を元気に迎えられるよう、暑くても食べたくなる、そしてパワーが出るメニューをご紹介します。 1品目はみんな大好きなから揚げを美味しくア…

2017/8/25

主役は「豚肉」!夏バテ知らずの元気メニュー

毎日暑い日が続きますね。こんなに暑いと食欲が落ちて、そうめんなど冷たくてあっさりしたものが食べたくなります。しかし、そんな時こそ、しっかり食べて栄養をつけましょう。 今回の主役は夏バテに効果的といわ…

2017/8/10

スタミナがつく夏メニュー 牛肉のトマト煮とサーモンと野菜のヨーグルトソース

暑い日が続くと、冷たいものの取りすぎで夏バテ…と、ならないように脂っこくない料理で、元気に夏をのりきりましょう。 赤いトマトには、紫外線のダメージから肌を守るといわれるリコピン、抗酸化作用のあるβ‐カロ…

2017/7/20

冷たいデザートを作りましょう!

梅雨が明けると、蒸し暑い夏が始まります。暑くなると、冷たいデザートや飲み物など口当たりの良いものが欲しくなります。 今回は、夏に合うお菓子を2品、紹介します。 市販のものは意外にカロリーが高いので、…

2017/7/11

意外と何気ないところもすごくイケてるイタリア料理

皆さまこんにちは。引き続き津の下村が担当します。 日本人は各国の食事、料理、食材にとても関心が強く、街中にはありとあらゆる料理が当たり前のように存在し、皆それを自然と受け入れていますね。日本食は本当…

2017/6/25

プロフィール

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東海3県に5教室を数える家庭料理を楽しいコミュニケーションで学べるクッキングスクールです。

歴史も古く教室によってはすでに半世紀を超えているところもあります。

外食や中食など食を取り巻く環境は近年ますます多様化してきています。

そんな中、手作り料理で家族や大切な人々との団らんや笑顔が増えるように活動しています。

楽しくハッピーに今日も講座を開いていますよ!

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