記事一覧

チャチャッと作れる焼きうどんを作りましょう!

9月に入ってもまだ暑い日が続いています。今年は、関東の方は、寒くて雨が多い様ですね!中部の方は、蒸し暑い日が続いています。 こんな時は台所に入って料理を作るのも大変です。簡単で、野菜をたっぷり使って…

2017/9/10

ご飯が進んでパワーが出る!夏のチョイ辛料理

8月も後半に入りました。夏休みも残りわずかですね。新学期が始まる9月を元気に迎えられるよう、暑くても食べたくなる、そしてパワーが出るメニューをご紹介します。 1品目はみんな大好きなから揚げを美味しくア…

2017/8/25

主役は「豚肉」!夏バテ知らずの元気メニュー

毎日暑い日が続きますね。こんなに暑いと食欲が落ちて、そうめんなど冷たくてあっさりしたものが食べたくなります。しかし、そんな時こそ、しっかり食べて栄養をつけましょう。 今回の主役は夏バテに効果的といわ…

2017/8/10

スタミナがつく夏メニュー 牛肉のトマト煮とサーモンと野菜のヨーグルトソース

暑い日が続くと、冷たいものの取りすぎで夏バテ…と、ならないように脂っこくない料理で、元気に夏をのりきりましょう。 赤いトマトには、紫外線のダメージから肌を守るといわれるリコピン、抗酸化作用のあるβ‐カロ…

2017/7/20

冷たいデザートを作りましょう!

梅雨が明けると、蒸し暑い夏が始まります。暑くなると、冷たいデザートや飲み物など口当たりの良いものが欲しくなります。 今回は、夏に合うお菓子を2品、紹介します。 市販のものは意外にカロリーが高いので、…

2017/7/11

意外と何気ないところもすごくイケてるイタリア料理

皆さまこんにちは。引き続き津の下村が担当します。 日本人は各国の食事、料理、食材にとても関心が強く、街中にはありとあらゆる料理が当たり前のように存在し、皆それを自然と受け入れていますね。日本食は本当…

2017/6/25

卵豆腐は本来プッチンではありません

皆さまこんにちは。今月は津料理教室の下村が担当です。 6月に入り、本格的に夏の食材、夏のメニューが幅を広げてくるようになりました。きちんとした日本料理店さんですと、しつらえも夏仕様に替えておられます。…

2017/6/10

今が美味しいあさりを使って、パスタを作ろう!

今年はアサリが成長不良であまりないとか…色々なことが重なり、一番賑やかなゴールデンウイークも、潮干狩りの方はさみしかった様ですネ! 子供の頃は、毎年潮干狩りに出かけ、翌日は、筋肉痛になった事を覚えてい…

2017/5/25

いちごを使ったふぁふぁのブッセとカリカリの春巻きを作りましょう!

ゴールデンウイークも終り、過ごしやすい季節となって来ました。春の野菜もたくさん、そしてフルーツ・・・。フルーツの中でも赤いいちごがたくさんお店に並んでいると、とても華やかです。今は品種も多く、形の良…

2017/5/10

疲れを吹き飛ばそう!おうちで春ごはん

4月も半分が過ぎました。新しい環境には慣れましたか?体調は崩してないですか?緊張がほぐれ、疲れも出てくる頃ではないでしょうか。今回は家族みんなが元気に、そして笑顔になる3品をご紹介します。 1品目は春…

2017/4/26

プロフィール

達人に質問をする

東海3県に5教室を数える家庭料理を楽しいコミュニケーションで学べるクッキングスクールです。

歴史も古く教室によってはすでに半世紀を超えているところもあります。

外食や中食など食を取り巻く環境は近年ますます多様化してきています。

そんな中、手作り料理で家族や大切な人々との団らんや笑顔が増えるように活動しています。

楽しくハッピーに今日も講座を開いていますよ!

関連リンク

  • 会員登録
  • ログイン
明日の天気(17:00発表)
名古屋
曇り時々晴れ
29 ℃/19 ℃
東京
雨のち曇り
22 ℃/19 ℃
大阪
晴れ時々曇り
27 ℃/19 ℃
  • 東名, 名神で渋滞情報あり。
  • 登録路線が未設定です。
クラウドファンディング 夢チューブ 中日新聞
  • 公式 Twitter はこちら
  • 公式 Facebook はこちら
東京新聞 電子版
中日販売サポート
東海テレビ 庄野アナと 新聞を音読してみよう!
平和の俳句 作品募集中
中日防災ナビ
こどもウイークリーのこーなー
過去の企画・特集