2016年5月の記事

春の野菜をふんだんに使って旬を味わおう!

5月も後半…もうすぐ梅雨に入りますね!春の野菜も、たっぷり出て来ました。新玉ねぎも多く、さやえんどう、実えんどう、ソラマメも出てきました。新ごぼうもアスパラもあります。 今は一年中なんでもあるのでどれ…

2016/5/25

新緑の季節! 山菜採りをして料理をしよう!

新緑の季節に恵那の山に行って来ました。山一面、目の覚めるような青葉…。山菜は今が一番多く、その中でもわらびがとってもたくさんあり、その他にも、いたどり、山ウド、こしあぶら、タラの芽、ワサビの葉等…。料…

2016/5/10

プロフィール

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東海3県に5教室を数える家庭料理を楽しいコミュニケーションで学べるクッキングスクールです。

歴史も古く教室によってはすでに半世紀を超えているところもあります。

外食や中食など食を取り巻く環境は近年ますます多様化してきています。

そんな中、手作り料理で家族や大切な人々との団らんや笑顔が増えるように活動しています。

楽しくハッピーに今日も講座を開いていますよ!

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