記事一覧

南国の香りにうっとり。ポメロジュース。

ポメロという柑橘。ぶんたんのお仲間ですが、冬になるとカリフォルニア産のポメロが輸入されます。 チャイニーズグレープフルーツという別名をもつこの柑橘。大きなグレープフルーツと思ってもいいかも。普通のグ…

2017/9/2

種なし!皮ごとOK!今、食べるべきぶどうはコレ!

ぶどうがおいしい季節になりましたね。種類がますます増えて、秋の訪れを感じさせるこのごろ。 種類が多いのは楽しいけれど、どれを買えばいいのか分からず、結局定番に手を伸ばす。。。そんなあなたに、この秋大…

2017/8/24

老けない女は知ってます。夜納豆のススメ。

スーパーフードと言うと、海外の食品を想像するけれども、日本にもスーパーフードがありますよね! そう、納豆!! 実は、最近国産の大豆を使った納豆が注目されているんです。産地や大豆の品種を限定した納豆。…

2017/8/3

スーパーフード最新情報!これからはそばの実を食べよ。

最近人気の雑穀といえば・・ むぎ ですね。 マツコさんの出ている炊飯器のCMでも炊きたてご飯が麦ごはん。衝撃的でした。 しかし、今日ご紹介するのは「そばの実」です。

2017/7/24

夏の水分補給には、簡単で、美味しくて、栄養があって、ヘルシーな・・・

いま一番のおススメは、お味噌汁! だしをとったり、具を切ったり・・・ちょっと面倒なんだよね。という方へ朗報ですよ!今、フリーズドライのお味噌汁の種類がとっても豊富なんです!

2017/6/20

ちょっとの事で全然違う!アーモンド活用法。

昔から好きだったナッツ。ナッツにも種類が沢山あるけれど、「食べたことない!」なんて誰にも言わせないくらいにメジャーなナッツがアーモンド。

2017/6/8

あっと驚く、ヨーグルトの新常識!

ヨーグルト召し上がってますか? ヨーグルトは健康・美容に大人気の食材ですが、そんなヨーグルトが変化しているのにお気づきでしょうか? 機能系ヨーグルトや、ご当地ヨーグルトなど、最近のヨーグルトは種類が…

2017/5/23

発見!目からうろこの新感覚トマト。

真っ赤に実ったトマト!美味しそうですよね。 トマトの色は?と聞かれたら・・・ 赤! ですよね。 とは言っても最近はトマトの種類が沢山。しかも、今は一年で一番美味しいトマトがそろっている時。どれを買おう…

2017/4/29

海外でも大注目!あの地味なダイエット食材が絶品スイーツに!?

ダイエット食材として人気の「こんにゃく」。そんなこんにゃくの中でも今回ご紹介するのは、しらたきです。

2017/4/3

ダイエットにも、集中力UP!そして大好きだから飲むドリンク。きなこ。

最近気になっていたのが、きなこのドリンク。 豆乳はすでに定番化しているけれども、豆乳にさらにきなこを加えちゃったドリンクがあるんです!

2017/3/18

プロフィール

野菜ソムリエ。
日本野菜ソムリエ協会認定 カルチャースクール講師
日本野菜ソムリエ協会ベジフルビューティー講座講師、ジュニア野菜ソムリエ養成講座講師

英国留学中に野菜の大切さを実感し、帰国後野菜ソムリエの資格を取得。
食べること、健康、美容を結びつけるインナービューティーを通してライフスタイルを提案する野菜ソムリエとして名古屋を拠点に活動。
現在は、栄中日文化センター「野菜 de インナービューティー」講座を担当、料理教室、コラム執筆、トークショー、レシピ開発など幅広い分野で野菜の魅力を伝えている。

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