2016年12月の記事

【第27回】食のガラパゴス・飛騨高山の奇跡! 「駿河屋」が生み出す“KING OF ご当地食”

「フレッシュフーズ駿河屋アスモ店」 住所:岐阜県高山市岡本町2-45-1 電話:0577-34-7288 営業時間:10:00〜21:00 独自な食文化をもつ岐阜県飛騨地方のスーパーマーケットの面白さについては、今まで著書やテ…

2016/12/25

プロフィール

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スーパーマーケット研究家

65年東京生まれ、名古屋在住。一女の母。

サラリーマンの夫の転勤で国内外の転居を繰り返す中、スーパーの研究を始める。2012年に出版した著書が話題となり、出演したテレビ番組で紹介した岐阜県高山市の隠れた日常食「あげづけ」が大ブレーク。現在は、テレビコメンテーターのほか新聞や雑誌の連載、講演活動をこなしつつ、子育ての隙をみて、自腹で全国のご当地スーパーを行脚。埋もれた日常食の発掘とその魅力を伝えている。

著書/『日本全国ご当地スーパー掘り出しの逸品』『日本全国ご当地スーパー 隠れた絶品 見〜つけた!』(講談社)

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