達人に訊け！
2018年3月の記事
【第43回】地域の未来を担う応援団「フーズガーデン玉浦 食彩館」
仙台から南に18kmの宮城県岩沼市で、地域一番の規模を誇るのは「フーズガーデン玉浦 食彩館」。県内で９店舗展開するスーパー「イトーチェーン」の新業態店舗で、市内玉浦地区に2015年6月オープン以来、地域住民の…
2018/3/27
プロフィール
スーパーマーケット研究家
65年東京生まれ、名古屋在住。一女の母。
サラリーマンの夫の転勤で国内外の転居を繰り返す中、スーパーの研究を始める。2012年に出版した著書が話題となり、出演したテレビ番組で紹介した岐阜県高山市の隠れた日常食「あげづけ」が大ブレーク。現在は、テレビコメンテーターのほか新聞や雑誌の連載、講演活動をこなしつつ、子育ての隙をみて、自腹で全国のご当地スーパーを行脚。埋もれた日常食の発掘とその魅力を伝えている。
著書／『日本全国ご当地スーパー掘り出しの逸品』『日本全国ご当地スーパー 隠れた絶品 見〜つけた！』（講談社）
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