記事一覧

【第46回】日本のスーパーの夜明け!「医食同源」を志す『ユアーズ・バリュー』

山口県防府市で、食の安全にこだわるスーパー「ユアーズ・バリュー」。毎日の食事は病気を治す薬と同じであるという理念に基づき、使命感を持って、食の大切さを伝えています。 「医食同源」を志す同社のこだわりの…

2018/6/16

【第45回】美しいは美味しい!「SNS映え」ご当地食

旅に出たくなる季節。日本各地のスーパーで買える、「SNS映え」ご当地食をご紹介します。美しいものが美味しいのか、美味しいものが美しいのか?私はどれも美味しくいただきました。(※多くのスーパーは店内撮影禁…

2018/6/1

【第44回】アイデア集客と手づくりパワー!『ダイキョーバリュー弥永店』

博多駅から南へ5キロの福岡市南区の住宅地。スーパーの激戦区と言われる地域で異彩を放つスーパーが、ダイキョーバリュー弥永(やなが)店です。店舗前に屋根つきの大きな広場を備え、その空間をじゅうぶんに活か…

2018/4/24

【第43回】地域の未来を担う応援団「フーズガーデン玉浦 食彩館」

仙台から南に18kmの宮城県岩沼市で、地域一番の規模を誇るのは「フーズガーデン玉浦 食彩館」。県内で9店舗展開するスーパー「イトーチェーン」の新業態店舗で、市内玉浦地区に2015年6月オープン以来、地域住民の…

2018/3/27

【第42回】地方発の商品に見る「融合」の技『FOOD TABLE in JAPAN 2018』

2018年2月14日から16日までの3日間、千葉の幕張メッセ全ホールにて、小売・中食・外食業界の垣根を越えた商談展示会『FOOD TABLE in JAPAN 2018』が開催されました。 今年は「スーパーマーケット・トレードショー…

2018/2/24

【第41回】癒しの美食スーパー「サポーレ」の美しすぎる食品たち

愛知県名古屋市で素敵なマダムたちにお薦めスーパーを問えば、「サポーレ」の名を多く聞くことになります。サポーレとはイタリア語で「芳香」の意。高級食材の品揃えが素晴らしいだけでなく、生鮮食品や店内調理の…

2018/1/10

【第40回】異国文化のクロスロード・スーパー「ナショナル麻布」<後編. 魔法の食卓> 

前回ご紹介した東京・広尾のスーパーマーケット「ナショナル麻布」の見どころとその歴史。「ピーナツバターって100%ピーナッツからできていたの?」と大反響のピーナツバター製造マシーンは、もう体験されましたか…

2017/12/1

【第39回】日本に暮らす外国人に地元食を! スーパー業界の“奥さまは魔女”「ナショナル麻布」<前編. 魔法の始まり> 

東京・広尾で1962年にオープン以来、日本在住の外国人の食を支え続けてきたスーパーマーケット「ナショナル麻布」。日本に居ながら母国の味が揃う店として外国人からは長年にわたり絶大なる信頼を得てきた一方で、…

2017/10/31

【第38回】“忙しいときも上質な食を”が叶う「グローサラント」スーパー・成城石井トリエ京王調布店

「つくるつもりでスーパーに行ったのに、結局、面倒になってイートインでファストフードを食べてしまった」、もしくは「品揃えのいいスーパーに行っても時間がなくて吟味できず、結局いつものを買ってしまう……」。…

2017/10/6

【第37回】健康長寿の山梨県発、全国へ! 美味しい安心PBで幸せを提供「いちやまマート」

今回ご紹介する山梨県のいちやまマートは、山梨県内に13店舗展開するご当地スーパーですが、じつは全国にもその名を知られています。「美味しさ・健康・安心」をテーマにした無添加PB(プライベートブランド)「美味…

2017/8/26

プロフィール

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スーパーマーケット研究家

65年東京生まれ、名古屋在住。一女の母。

サラリーマンの夫の転勤で国内外の転居を繰り返す中、スーパーの研究を始める。2012年に出版した著書が話題となり、出演したテレビ番組で紹介した岐阜県高山市の隠れた日常食「あげづけ」が大ブレーク。現在は、テレビコメンテーターのほか新聞や雑誌の連載、講演活動をこなしつつ、子育ての隙をみて、自腹で全国のご当地スーパーを行脚。埋もれた日常食の発掘とその魅力を伝えている。

著書/『日本全国ご当地スーパー掘り出しの逸品』『日本全国ご当地スーパー 隠れた絶品 見〜つけた!』(講談社)

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