たんぽぽそば店を第1号認定店に 伊那の「うまいそば処」 

2017/9/14 紙面から

 伊那市のそば愛好者やそば店経営者らでつくる「信州そば発祥の地伊那そば振興会」(飯島進会長)が、「うまいそば処(どころ)認証制度」に基づく第一号認定店の一店を選んだ。品質維持や伊那のそばPRのため、今後も認定店を増やしていく考え。

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