唐川菜 ブランド化へ 穴水の伝統野 菜カラシナ 

2017/10/13 紙面から

特産化を目指してカラシナを栽培する住民ら=穴水町下唐川で

特産化を目指してカラシナを栽培する住民ら=穴水町下唐川で

 穴水町下唐川で伝統野菜のカラシナを特産化する動きが始まっている。耕作放棄地を活用して栽培し、「唐川菜(からこな)」のブランド名で販売する計画だ。地域のなりわいにつながると住民たちは期待しており、町は支援に乗りだした。

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