力込めてタイさばき 津の専門校で親子教室 

2017/11/15 紙面から

タイを五枚おろしにする参加者たち=11日、津市大谷町の三重調理専門学校で

タイを五枚おろしにする参加者たち=11日、津市大谷町の三重調理専門学校で

 尾頭付きの魚のさばき方を学ぶ親子向けの教室が、津市大谷町の三重調理専門学校で開かれ、県内の六組十七人が包丁を手に地元産のタイを調理した。

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