コラム・小説・漫画

溶けない?!アイス   

2018/5/20 朝刊

「溶(と)けない?!アイス」を開発(かいはつ)した太田富久名誉教授(おおたとみひさめいよきょうじゅ)=石川県金沢(いしかわけんかなざわ)市の金沢大で

水分と油分 離れない

 暑(あつ)くなると食べたくなるアイスクリーム。溶(と)けだす前に「早く食べなきゃ」と焦(あせ)ってしまいますが、温度(おんど)が上がっても形が崩(くず)れにくい「溶けない?!アイス」が開発(かいはつ)され、各地(かくち)に広がっているそう。研究者(けんきゅうしゃ)を訪(たず)ね、秘密(ひみつ)を探(さぐ)ってきました。 

(ここまで 172文字/記事全文 2392文字)

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