朝日町・きょう試食イベント 花オクラおいしく 

2018/8/11 紙面から

トロロアオイの花の説明する長崎喜一さん=朝日町蛭谷で

トロロアオイの花の説明する長崎喜一さん=朝日町蛭谷で

 朝日町蛭谷でトロロアオイ(別名・花オクラ)の花が見頃を迎えた。栽培している蛭谷和紙伝承協議会は、和紙原料となる粘液が取れる根の成長を妨げると“邪魔者”扱いだった花を食材として発信するため、11日に初の試食イベントを開く。

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