遠州灘トラフグ味わって 舘山寺温泉協 

2018/10/12 紙面から

天然トラフグの刺し身を披露するホテル九重の村松竜幸料理長=浜松市西区舘山寺町で

天然トラフグの刺し身を披露するホテル九重の村松竜幸料理長=浜松市西区舘山寺町で

 遠州灘特産の天然トラフグの漁解禁に合わせ、浜松市西区舘山寺町のかんざんじ温泉事業協同組合が、「遠州灘天然とらふぐ祭り」をスタートさせた。今年で十六回目。地元で水揚げされる天然トラフグが来年二月末まで、町内のホテル・旅館、飲食店十九店舗のほか、市中心部や湖西市内の飲食店で提供される。

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