「茜と葵」おいしさ共演 金沢 専門店がコラボ コーヒー味チョコ 

2018/12/6 紙面から

新商品「金澤珈琲ショコラ茜と葵」を持つ西岡憲蔵さん(右)と蒲田ちかさん=金沢市丸の内で

新商品「金澤珈琲ショコラ茜と葵」を持つ西岡憲蔵さん(右)と蒲田ちかさん=金沢市丸の内で

 カカオ豆の粉砕からペースト化、成型までを一つの工房で手掛ける「ビーントゥーバー」方式のチョコレート専門店「ラブロータス」(金沢市十間町)がコーヒー専門店の金澤屋珈琲(コーヒー)店(同市丸の内)とコラボし、「金澤珈琲ショコラ 茜(あかね)と葵(あおい)」を開発した。口に含むとコーヒーの香りが広がり、チョコの甘さとほろ苦さが味わえる。(蓮野亜耶)

(ここまで 173文字/記事全文 1052文字)

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