喫茶店はモーニングからアフタヌーンサービスの時代へ! 2013/11/10

名古屋の喫茶店といえばモーニングサービスが有名。コーヒーを注文するとトーストやゆで卵が無料でついてくるというものです。

最近、この発展形とも言うべきサービスが、郊外の喫茶店を中心に広まりつつあります。それはアフタヌーンサービスです。

これは午後のティータイムの間、コーヒーのおまけとしてデザート類がついてくるというもの。おつまみとしてプチケーキやクッキーがつくケースは以前からありましたが、アフタヌーンサービスでは単品メニューとして通用するようなデザートを数種類のうちから選べるというパターンが主流なのです。

例えば小牧市の「グリーンハウス」では14時以降のティータイムサービスとして5種類のデザートを用意。

A)わらび餅+抹茶アイス+自家製ゼリー(3つのうちどれかではなく全部つくんです!) 
B)和風パフェ+自家製ゼリー 
C)クリームあんみつ+自家製ゼリー 
D)得々セット(エッグトースト+サラダ+自家製ゼリー) 
E)ソフトクリームパフェ 

コーヒー380円でこのうちのどれかがついてくるのだから驚きです。

「グリーンハウス小牧店」のアフタヌーンサービスC。これだけついてコーヒー代380円のみ!

□グリーンハウス 小牧店
愛知県小牧市桜井本町144、0568・77・9968、8時〜18時、無休

春日井市の「珈琲処あさぎ」では14〜17時の間、ドリンク(コーヒー400円など)にアイスクリーム、紅茶ゼリー、シフォンケーキのうちどれかをつけることができます。

「珈琲処あさぎ」のティータイムサービス。写真の3品のうちいずれかを選べる

□珈琲処あさぎ
愛知県春日井市西高山町1−7−5、0568・29・6811、7時〜23時、無休

名古屋市内では港区などでチェーン展開する「カフェヨシノ」がコーヒーゼリーソフト、冷やし白玉ぜんざい、シフォンケーキを14〜17時のアフタヌーンサービスとしてつけています。

□カフェヨシノ 宝神店
名古屋市港区宝神3-1311 052・382・8687、7時〜19時、無休

ここ数年、コメダ珈琲店の本格的な全国展開に象徴されるように、フルサービス式(ドトールのようなセルフ式でなくテーブルまでメニューを運んでくれるスタイル)の喫茶店チェーンが非常に増えています。

こうした動きに対抗すべく、郊外の個人店や新興チェーンを中心にアフタヌーンサービスが積極的に取り入れられているようです。

某喫茶チェーンでは、モーニングタイムの売上が日商の6〜7割を占めるという話もあり、それ以降の集客は喫茶店にとって長らく大きな課題でした。午後のアイドルタイムの起爆剤となるこのアフタヌーンサービス。新・喫茶店戦国時代の中でひとつのトレンドになっていくんじゃないでしょうか。

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プロフィール

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グルメライター

名古屋メシと中日ドラゴンズをこよなく愛する名古屋在住のフリーライター。

雑誌、新聞、Webなどに名古屋情報を発信する。Webガイドサイト「AllAbout」では名古屋ガイドを務める。

著書に『名古屋の喫茶店』『名古屋の居酒屋』『名古屋メン』の名古屋メシ3部作、『東海珍名所九十九ヶ所巡り』などがある。

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