発見!目からうろこの新感覚トマト。 2017/4/29

これぞ「美味しそうなトマト」でしょ?

真っ赤に実ったトマト!美味しそうですよね。

トマトの色は?と聞かれたら・・・

赤!

ですよね。
とは言っても最近はトマトの種類が沢山。しかも、今は一年で一番美味しいトマトがそろっている時。どれを買おうか迷っちゃいますね。

そんな時におススメはこちら。

あまり買わない色かも。

赤じゃないじゃん!
と突っ込まれそうですが、

彼らのお名前は黄色がピッコラカナリア
紫がトスカーナバイオレットでございます。

赤の方がおいしそうに見える!なんて言わないで、ぜひ食べてみましょうよ。

黄色は果肉がしっかりして、甘味を強く感じます。シャキシャキ系のミニトマトです。紫はさわやかで後味がフルーティー。

驚くのは紫ですよ!見た目からは想像できないフルーティーさ。まるで果物を食べているかのような感覚。
こんなトマトがあったんだ!
野菜ソムリエ12年にして、初めて出会ったかも。

高糖度トマトのようなギュッと濃縮したおいしさとはまったく別の角度!
この味、新鮮です!!

とは言っても、作り手さんによって、そして気候によっても味が左右されるのは否めないのですが、赤いトマトではなくても挑戦する価値あり!な一品です。

見かけたら即買いですよ!私ももう一回、買いに行こっと。

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プロフィール

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野菜ソムリエ。
日本野菜ソムリエ協会認定 カルチャースクール講師
日本野菜ソムリエ協会ベジフルビューティー講座講師、ジュニア野菜ソムリエ養成講座講師

英国留学中に野菜の大切さを実感し、帰国後野菜ソムリエの資格を取得。
食べること、健康、美容を結びつけるインナービューティーを通してライフスタイルを提案する野菜ソムリエとして名古屋を拠点に活動。
現在は、栄中日文化センター「野菜 de インナービューティー」講座を担当、料理教室、コラム執筆、トークショー、レシピ開発など幅広い分野で野菜の魅力を伝えている。

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