ちょっとの事で全然違う!アーモンド活用法。 2017/6/8

昔から好きだったナッツ。ナッツにも種類が沢山あるけれど、「食べたことない!」なんて誰にも言わせないくらいにメジャーなナッツがアーモンド。

そのまま食べても美味しい。

アーモンドミルクがかつて一世風靡したけれど美容や健康に気をつける方ならアーモンドの効果はもうご存じなはず。新しい流行もいいけれど、やっぱり昔から良いとされるものには理由がありますね!

最近の研究では、
アーモンドには食後の血糖値の上昇を抑える
ことがわかってきました。

血糖値の上昇が穏やかならば、

>>★ アンチエイジング効果
★ 体脂肪の蓄積を抑える
★ 糖尿病予防


しかし!
これには条件が!!!

糖質と一緒に摂ること。
つまり、食前や食後ではなく
食事の一部としてアーモンドを食べると一番効果的
ということ。

もちろん、ご飯を食べながら、アーモンドをつまんでもOKですが、サラダトッピングなどがおススメですよ。

軽くロースト。このひと手間で断然美味しくなっちゃいます。

スライスアーモンドをトースターやオーブンで軽くロースト。

ローストアーモンドのトッピングで香ばしさUP!

そして、サラダにトッピング。
パリパリの食感がアクセントになるだけでなく、味栄養もワンランクアップ!コンビニのサラダにも試してみてね。

他には・・・
卵焼きにいれたり、フライの衣として使うのも美味しい。細かく刻んだアーモンドをお浸しに混ぜるのもありですよ。

味のアクセントにもなるし、お浸しバリエーションで料理の幅が広がるアーモンド。

絶対に試して損はないはず。
★ アンチエイジングにも
★ ダイエットにも
★ 健康管理にも
ぜひお試しくださいませ。

そうそう、スイーツをいただく時に
一緒にアーモンド。というのもありですよ!

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プロフィール

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野菜ソムリエ。
日本野菜ソムリエ協会認定 カルチャースクール講師
日本野菜ソムリエ協会ベジフルビューティー講座講師、ジュニア野菜ソムリエ養成講座講師

英国留学中に野菜の大切さを実感し、帰国後野菜ソムリエの資格を取得。
食べること、健康、美容を結びつけるインナービューティーを通してライフスタイルを提案する野菜ソムリエとして名古屋を拠点に活動。
現在は、栄中日文化センター「野菜 de インナービューティー」講座を担当、料理教室、コラム執筆、トークショー、レシピ開発など幅広い分野で野菜の魅力を伝えている。

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