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達人に訊け！
やさいソムリエ横山美紀の美味しいものみ～つけた！
夏の水分補給には、簡単で、美味しくて、栄養があって、ヘルシーな・・・

達人に訊け！

夏の水分補給には、簡単で、美味しくて、栄養があって、ヘルシーな・・・ 2017/6/20

こんな具だくさんお味噌汁が一瞬で完成！

いま一番のおススメは、お味噌汁！

だしをとったり、具を切ったり・・・ちょっと面倒なんだよね。という方へ朗報ですよ！今、フリーズドライのお味噌汁の種類がとっても豊富なんです！

スタンダードなお味からこだわり派まで。

お店を眺めると、ほんとに種類が豊富で驚きます！定番の具から、あっと驚くこだわりの具までその日の気分で選べます。

カップに入れて、お湯を注ぐと具がふわりと膨らんで、お味噌汁のいい香りがお部屋に広がります。あまりにも具が多すぎて、一体どこに入ってたんだろう～不思議ですよ。

最近は、ニューヨークでもブロスと呼ばれる出汁をいただくお店が流行っていたり、日本でもお味噌汁とおにぎりのお店ができたり。気軽にお味噌汁や出汁をいただく提案がされるようになってきましたね。

そして、今気をつけたいのが水分補給。お水やお茶を飲むだけではなく、体に取り入れる水分には

★野菜や果物の水分
★もちろん食事からの水分補給も大事なんです。

忘れがちだけれど、水分だけで摂るよりもゆっくり体に吸収される食事からの水分。日本の伝統。お味噌汁をもう一度見直しませんか。

なにより、お湯を注ぐだけなんですって！

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プロフィール

野菜ソムリエ。
日本野菜ソムリエ協会認定　カルチャースクール講師
日本野菜ソムリエ協会ベジフルビューティー講座講師、ジュニア野菜ソムリエ養成講座講師

英国留学中に野菜の大切さを実感し、帰国後野菜ソムリエの資格を取得。
食べること、健康、美容を結びつけるインナービューティーを通してライフスタイルを提案する野菜ソムリエとして名古屋を拠点に活動。
現在は、栄中日文化センター｢野菜 de インナービューティー｣講座を担当、料理教室、コラム執筆、トークショー、レシピ開発など幅広い分野で野菜の魅力を伝えている。