2013年7月の記事

愛知うどん・きしめんスタンプラリー レポート第2弾

前回もご紹介したとおり、「愛知うどん・きしめんスタンプラリー」が始まりました。期間は2013年7月13日〜2014年1月13日で、愛知県内の28店舗が対象の食べ歩き企画です。

2013/7/25

愛知うどん・きしめんスタンプラリーが開催!

昨秋、名古屋のご当地麺類のガイドブック『名古屋メン』を出版した筆者。この本の取材で、たくさんのうどん屋さんを食べ歩きました。そこで強く感じたのは「名古屋のうどん、きしめんは讃岐にだって負けちゃいない…

2013/7/13

実は“名古屋流”の100円お好み焼き

庶民の味として全国津々浦々で親しまれているお好み焼き。生地に具を混ぜて焼く関西風と、生地と具を重ねて焼く広島風が主流で、他にも関東のもんじゃ焼き、東北のどんどん焼きなど地域によって様々なスタイルがあ…

2013/7/4

プロフィール

グルメライター

名古屋メシと中日ドラゴンズをこよなく愛する名古屋在住のフリーライター。

雑誌、新聞、Webなどに名古屋情報を発信する。Webガイドサイト「AllAbout」では名古屋ガイドを務める。

著書に『名古屋の喫茶店』『名古屋の居酒屋』『名古屋メン』の名古屋メシ3部作、『東海珍名所九十九ヶ所巡り』などがある。

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