2014年2月の記事

いよいよ発売!『続・名古屋の喫茶店』の楽しみ方

拙著『続・名古屋の喫茶店』が発刊しました!(今回は手前味噌な話題ですみません)前作『名古屋の喫茶店』は2010年10月に発刊。カフェ本は星の数ほどあれど、昔ながらの喫茶店に光を当てた書籍はこの地方では初め…

2014/2/24

居酒屋系名古屋メシの新星・伝串にヤミツキ!

名古屋メシには居酒屋のおつまみも豊富。手羽先の唐揚げ、味噌串カツ、どて、味噌おでんなど魅力的な肴が目白押しです。 定番が強い一方、居酒屋は和洋創作何でもありのジャンルですから、次なる名古屋メシを生み…

2014/2/12

尾張・岐阜のご当地ラーメン・ベトコンラーメン

この地域で生まれたご当地ラーメンといえば台湾ラーメンが有名ですが、よりローカル限定で普及しているのがベトコンラーメンです。 昭和40年代に、一宮のラーメン店が岐阜の料理人とともに考案したのがルーツと言…

2014/2/1

プロフィール

グルメライター

名古屋メシと中日ドラゴンズをこよなく愛する名古屋在住のフリーライター。

雑誌、新聞、Webなどに名古屋情報を発信する。Webガイドサイト「AllAbout」では名古屋ガイドを務める。

著書に『名古屋の喫茶店』『名古屋の居酒屋』『名古屋メン』の名古屋メシ3部作、『東海珍名所九十九ヶ所巡り』などがある。

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