2014年10月の記事

なぜ、おにぎりを食べないのか!

みなさま、ごきげんよう。野菜ソムリエ横山でございます。 新米の美味しい季節ですね〜。日本に住んでてよかった!と思える季節でもあるけど、秋は体にとっても実りの季節だから気をつけないとね。

2014/10/25

悩ましい、糖質の摂り方。

みなさま、ごきげんよう。野菜ソムリエ横山でございます。 カロリーを考えるときに一番悩むのが、糖質。 お米や麺類、イモ類に多いでんぷんや砂糖のことですね。 糖質は人間の体に必要なエネルギー源になるので、…

2014/10/10

プロフィール

野菜ソムリエ。
日本野菜ソムリエ協会認定 カルチャースクール講師
日本野菜ソムリエ協会ベジフルビューティー講座講師、ジュニア野菜ソムリエ養成講座講師

英国留学中に野菜の大切さを実感し、帰国後野菜ソムリエの資格を取得。
食べること、健康、美容を結びつけるインナービューティーを通してライフスタイルを提案する野菜ソムリエとして名古屋を拠点に活動。
現在は、栄中日文化センター「野菜 de インナービューティー」講座を担当、料理教室、コラム執筆、トークショー、レシピ開発など幅広い分野で野菜の魅力を伝えている。

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