2016年11月の記事

和か洋か・・・迷ったら和を選べ!

すっかり秋めいてきたこの頃ですね。秋には、アースカラーと呼ばれる色。たとえば、ブラウンやベージュ、赤みがかった茶色の野菜や果物が美味しい時期。キノコや柿、栗、サツマイモですね。 秋はお米も美味しいし…

2016/11/7

プロフィール

野菜ソムリエ。
日本野菜ソムリエ協会認定 カルチャースクール講師
日本野菜ソムリエ協会ベジフルビューティー講座講師、ジュニア野菜ソムリエ養成講座講師

英国留学中に野菜の大切さを実感し、帰国後野菜ソムリエの資格を取得。
食べること、健康、美容を結びつけるインナービューティーを通してライフスタイルを提案する野菜ソムリエとして名古屋を拠点に活動。
現在は、栄中日文化センター「野菜 de インナービューティー」講座を担当、料理教室、コラム執筆、トークショー、レシピ開発など幅広い分野で野菜の魅力を伝えている。

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