2015年9月の記事

【第11回】店内が皿鉢料理状態!? ご馳走てんこ盛りな高知「サニーマート」(後編)

前回お届けした高知の続編です。 豪快な食文化の裏にある、土佐の日常食は、少し意外なものではなかったでしょうか?旅行での名店巡りもいいですが、さらに奥の深い家庭の味を求めて、地元スーパーを訪れるのも楽…

2015/9/15

プロフィール

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スーパーマーケット研究家
65年東京生まれ、名古屋在住。
サラリーマンの夫の転勤で国内外の転居を繰り返す中、スーパーの研究を始める。2012年に出版した著書が話題となり、出演したテレビ番組で紹介した岐阜県高山市の隠れた日常食「あげづけ」が大ブレーク。現在は、テレビ出演や新聞・雑誌の連載、講演活動をこなしつつ、子育ての隙をみて、自腹で全国のご当地スーパーを行脚。埋もれた日常食の発掘とその魅力を伝えている。新刊「東海 ご当地スーパー 珠玉の日常食」(ぴあMOOK中部)

著書/『日本全国ご当地スーパー掘り出しの逸品』『日本全国ご当地スーパー 隠れた絶品 見〜つけた!』(講談社)

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