記事一覧

進化が止まらない台湾○○!麺鶴のカレー台湾まぜそば

名古屋名物として全国的に知名度も上がってきた「台湾」グルメ。 台湾ラーメンから派生して、台湾まぜそば、台湾カレーなどなど…前回はついに「あん辛台湾まぜそば」なるメニューを紹介しました。 今回は台湾まぜ…

2019/10/25

あんかけスパゲティと台湾まぜそばのタッグ!?でら壱のあん辛台湾まぜそばが刺激的

新名古屋飯といえば、名古屋飯と普通の料理を組み合わせることが比較的多い印象を受けます。例えば以前紹介した「どて煮まぜそば」は、名古屋飯である「どて煮」と「まぜそば」を掛け合わせた、「どて煮の新しい食…

2019/10/2

これぞ新名古屋流!ピリ辛の台湾たこ焼き

たこ焼きといえば大阪!というイメージがあるかもしれませんが、名古屋にはソースなどをかけずにそのまま生地を楽しむ「名古屋流たこ焼き」というものが存在します。たこ焼きは名古屋でも長く受け入れられきたよう…

2019/8/20

少人数でも楽しめる「屋形船」。船上ダイニング&バー「トラプロ」

突然ですが、日々の暮らしの中で「毎日見ているのに、意識しにくい場所」ってありませんか?例えば、「堀川」はどうでしょうか?以前は汚泥の臭いが気になったそうですが、最近は、それほどでもないそうです。気づ…

2019/7/27

「海老おろし」が実は名古屋飯って知ってた!?

いつもは「名古屋人が知らない新名古屋飯」を紹介している私ですが、今回は少し趣向を変えて「名古屋人が名古屋飯だと認識していない名古屋飯」について紹介したいと思います。 紹介するのは「海老おろし」。 名…

2019/6/12

一家に一冊!「でらうまカンタン!名古屋めしのレシピ」

■名古屋めしは外食で楽しむもの? 他県から名古屋に越してきた私にとって、「名古屋飯」はどうしても「お店で食べるもの」という感覚があります。これはきっと、他県から名古屋を旅行で訪れる人も同様の感覚を持っ…

2019/5/15

「麺」と「茶屋」が奇跡のコラボ!めんちゃや抹茶の鶏まぶし麺

きしめん・あんかけスパ・鉄板ナポリタン・味噌煮込みうどんなど、麺料理は名古屋飯のメインストリームを形成している印象があります。「台湾ラーメン」も「名古屋飯」の一角を占めていますね。 以前紹介した「 '>…

2019/4/4

新幹線地下街エスカのゆうふくの「元祖さんまひつまぶし」

「名古屋人の知らない新名古屋飯」として、これまで何度かひつまぶしのアレンジ名古屋飯を取り上げてきましたが、今回は名古屋に住んでいると意外と行かない(個人の感想です)新幹線地下街「エスカ」内にあるお店「…

2019/3/5

知る人ぞ知る郷土料理。比呂野の「ごろし」

名古屋飯って色々ありますが、個人的に最も新名古屋飯へのアレンジが豊富なメニューは「きしめん」だと思っています。 カルボナーラきしめんや台湾まぜきしめんなど、どんな料理にも合わせられる「きしめん」です…

2019/1/24

これが新時代の手羽先・・!全国銘酒居酒屋の「まぶし手羽先」で手羽先の天下統一

名古屋飯の代表格に「手羽先唐揚げ」があります。 お店によってもちろん味付けは違うのですが、今回紹介する「全国銘酒居酒屋」の手羽先は、他店の手羽先とは一風変わった「新名古屋飯」の味。 ただの手羽先では…

2018/12/12

プロフィール

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自称名古屋の毎日を変えるTwitterアカウント。おいなごちゃん とも呼ばれる。2016年1月に突如現れ、圧倒的な情報量から7万人を超えるフォロワーを獲得するが、その存在は謎に包まれている。

名古屋城の屋根を思わせる緑色の髪にエビフライの髪留めが特徴的なイメージキャラクターの公式コスプレイヤーが登場したり、大須の唐揚げ専門店まる芳の元祖小倉クリーム唐揚げを発案するなど、その活動は多岐にわたる。
https://oinagoya.com/

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