記事一覧

「海老おろし」が実は名古屋飯って知ってた!?

いつもは「名古屋人が知らない新名古屋飯」を紹介している私ですが、今回は少し趣向を変えて「名古屋人が名古屋飯だと認識していない名古屋飯」について紹介したいと思います。 紹介するのは「海老おろし」。 名…

2019/6/12

一家に一冊!「でらうまカンタン!名古屋めしのレシピ」

■名古屋めしは外食で楽しむもの? 他県から名古屋に越してきた私にとって、「名古屋飯」はどうしても「お店で食べるもの」という感覚があります。これはきっと、他県から名古屋を旅行で訪れる人も同様の感覚を持っ…

2019/5/15

「麺」と「茶屋」が奇跡のコラボ!めんちゃや抹茶の鶏まぶし麺

きしめん・あんかけスパ・鉄板ナポリタン・味噌煮込みうどんなど、麺料理は名古屋飯のメインストリームを形成している印象があります。「台湾ラーメン」も「名古屋飯」の一角を占めていますね。 以前紹介した「 '>…

2019/4/4

新幹線地下街エスカのゆうふくの「元祖さんまひつまぶし」

「名古屋人の知らない新名古屋飯」として、これまで何度かひつまぶしのアレンジ名古屋飯を取り上げてきましたが、今回は名古屋に住んでいると意外と行かない(個人の感想です)新幹線地下街「エスカ」内にあるお店「…

2019/3/5

知る人ぞ知る郷土料理。比呂野の「ごろし」

名古屋飯って色々ありますが、個人的に最も新名古屋飯へのアレンジが豊富なメニューは「きしめん」だと思っています。 カルボナーラきしめんや台湾まぜきしめんなど、どんな料理にも合わせられる「きしめん」です…

2019/1/24

これが新時代の手羽先・・!全国銘酒居酒屋の「まぶし手羽先」で手羽先の天下統一

名古屋飯の代表格に「手羽先唐揚げ」があります。 お店によってもちろん味付けは違うのですが、今回紹介する「全国銘酒居酒屋」の手羽先は、他店の手羽先とは一風変わった「新名古屋飯」の味。 ただの手羽先では…

2018/12/12

VRゲーム初体験ノススメ 「ダムドタワー」においでよ

普段は名古屋の一風変わった料理を紹介している私ですが、今回はちょっと箸休め。 名古屋テレビ塔(中区錦)で開催中の新感覚VR体験ホラーゲーム「ダムドタワー」についてご紹介します。 ※中日プラス運営部の体…

2018/11/15

あっさり&彩り豊かな名古屋飯!?魚忠のまるはちらし寿司

名古屋飯として広く認知されている料理にはある特徴があります。その特徴は、「味が濃い」「アツアツ」「ボリュームが多い」「茶色い」など様々ですが、今回紹介するのはそれらとは基本的に真逆な新名古屋飯。回転…

2018/10/18

名古屋人なら誰もが知る「スガキヤ」が天ぷら屋さんに!?中区大須の天ぷらスガキヤ

名古屋で生まれ育った人の多くが立ち寄り、食べた事がある定番中の定番名古屋飯の「スガキヤラーメン」ですが、スガキヤは元は甘味処だったそうです。 確かにソフトクリームやクリームぜんざい等も美味しいのです…

2018/9/25

名古屋で一番名古屋推しのヴィジュアル系バンド、麗麗

いつもは名古屋の皆さんも知らないような「新名古屋飯」を紹介していますが、今回はちょっと箸休め。最近ネットの世界で密かなブームが起きようとしている、「名古屋で一番名古屋を推しているヴィジュアル系バンド…

2018/8/11

プロフィール

達人に質問をする

自称名古屋の毎日を変えるTwitterアカウント。おいなごちゃん とも呼ばれる。2016年1月に突如現れ、圧倒的な情報量から7万人を超えるフォロワーを獲得するが、その存在は謎に包まれている。

名古屋城の屋根を思わせる緑色の髪にエビフライの髪留めが特徴的なイメージキャラクターの公式コスプレイヤーが登場したり、大須の唐揚げ専門店まる芳の元祖小倉クリーム唐揚げを発案するなど、その活動は多岐にわたる。
https://oinagoya.com/

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