記事一覧

ヨーグルトの新常識

ちょっとお腹が空いたときや腸のために、ヨーグルトっていいですよね。手軽に食べられて、美味しくて、健康的。 そんなヨーグルトを食べる「最適」なタイミングがあるのをご存じですか? それは、ズバリ食後です! …

2015/9/22

手軽におやつで発酵食品。

発酵食品が体にいい! ってことはみなさんご存じだと思いますが、発酵食品というと・・・ ★納豆 ★お漬物 ★お味噌 ★キムチ ★ヨーグルト ★チーズ などがありますが、ファストフードやコンビニご飯中心の食事ではな…

2015/9/5

海のマルチビタミン

海苔を食べるのはどんな時? 白いご飯! ですよね。ご飯の時以外ではあまり登場しない食材。ご存じですか? 「海のマルチビタミン」と呼ばれるほど。 ★食物繊維 ★タンパク質 ★ビタミンC ★鉄 ★カルシウム などな…

2015/8/17

夏野菜でオーラルダイエット。 目の下のクマが気になる方にもおススメ。

暑くなると、どうしても食欲が落ちて、プリンやヨーグルト、ジュースに手が伸びる。そして、体重が落ちるからダイエット成功! なんて思っている方。それはいけません!! 落ちたのは体脂肪ではなくて、筋肉かも…

2015/8/2

「甘いものが食べたい!」時にお肌もプルプルになるおやつ。

疲れた時、とにかく甘いものが食べたい時、お腹が空いたとき、そしてイライラした時。 おやつを食べる理由は沢山あるけど、せっかく食べるのであれば、美容にもプラスになるおやつが賢い選択。 それならおススメ…

2015/7/17

イマドキのココナッツオイル活用術

ここ1年以上続いている「ココナッツオイル人気」。春ごろまでお店でも品切れ状態が続いてたけど、ここにきて買えるようになりましたね。 お料理に使う場合には、大きい瓶入りが便利だけど、「料理しないし・・・」と…

2015/7/4

正しいサラダの食べ方って?

質問です。ダイエットや健康にいい食べ物のイメージは??

2015/6/14

いらいら防止、貧血予防、そして腸スッキリなおやつ。

ちょっとお腹が空いたとき。何か無性に食べたいとき。そんな時に「食べちゃっても大丈夫」なおやつ見つけました。しかも、 ★カルシウムが豊富だから集中力もUPしてお仕事もはかどっちゃう。 ★鉄分も摂れるので隠…

2015/5/29

ダイエッター必見! 賢く、体に優しいドリンク。

ゴールデンウィークは全国的に晴れた所が多かったですね。もう夏はすぐそこまで来てるのかも。 夏になると意識するのが「水分」ですね。「老化とは乾燥への推移」と言ったのはアリストテレス。美容にも健康にも水分が…

2015/5/10

コンビニご飯を極めるA ランチ編

みなさま、こんにちわ。野菜ソムリエ横山でございます。 3食のうちで、一番バランスをとりにくいのがランチかもしれませんね。外食や、買ってきたもので済ませるのがランチの定番。という方も多いのでは? そんな…

2015/4/17

プロフィール

野菜ソムリエ。
日本野菜ソムリエ協会認定 カルチャースクール講師
日本野菜ソムリエ協会ベジフルビューティー講座講師、ジュニア野菜ソムリエ養成講座講師

英国留学中に野菜の大切さを実感し、帰国後野菜ソムリエの資格を取得。
食べること、健康、美容を結びつけるインナービューティーを通してライフスタイルを提案する野菜ソムリエとして名古屋を拠点に活動。
現在は、栄中日文化センター「野菜 de インナービューティー」講座を担当、料理教室、コラム執筆、トークショー、レシピ開発など幅広い分野で野菜の魅力を伝えている。

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