おいしさ長持ち常に備蓄 ロングライフパン 

2019/9/1 朝刊

棚にずらりと並ぶロングライフパン=名古屋市西区のヨシヅヤ名古屋名西店で

一見すると、普通のパンと同じですが、ロングライフパンの賞味期間は1カ月以上に及びます。保存料は無添加なのに、一般的なパンの2〜3日と比べて圧倒的な長さです。今日は防災の日。非常食として使える食品を日常的に食べては補充を繰り返し、常に備蓄食がある状態にする「ローリングストック」用としても注目されています。 (諏訪慧)

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